О компании

Компания ООО «Маритайм Груп» является производителем премиальной продукции из рыбы и морепродуктов в охлажденном, замороженном, копченом виде, а также рыбных кулинарных фабрикатов высочайшего премиального качества. Производство успешно работает в Москве с 2021 года, площадь предприятия составляет более 400 м². На предприятии внедрена международная система безопасности пищевых продуктов FSSC 22000, которая позволяет выпускать качественные безопасные продукты.

На производстве используются японские технологические процессы для выпуска высококачественного продукта. Для замороженной продукции применяются технологии шоковой заморозки, при которой в продукте остаются все необходимые полезные свойства витаминов и микроэлементов для ежедневного рациона, для приготовления не требуется разморозка. В изготовлении продукции холодного копчения используется инновационная технология, которая позволяет получить натуральный продукт без канцерогенных веществ, без усилителей вкуса и консервантов. Для копчения используется равномерная подача натурального дыма на продукт с помощью электростатики.

Технологические производственные процессы настроены на выпуск высококачественных продуктов удобных в приготовлении (очищенные, порционные), а также для удобного хранения в морозильном и холодильном отделении.

Для изготовления кулинарных замороженных полуфабрикатов применяется натуральный состав: 90/97% филе рыбы, яичный белок и кукурузный крахмал. Это эксклюзивный продукт на российском рынке, для его производства применяется метод шоковой заморозки. Все полуфабрикаты легко приготовить любым способом, даже на пару, каждая котлетка фасуется в отдельный вакуум пакетик, поэтому ее очень удобно хранить даже в самой маленькой морозильной камере, она не впитывает посторонние запахи.